INSALATA DA TIFFANY: PERCHE' #questoepiubello

INSALATA DA TIFFANY

E' nuovo libro a cura di Alassandra Gennaro che raccoglie le ricette delle sfide della MTChallenge, 

il tema di questo libro è l'insalata intesa non come piatto per caprette ma come piatto nobile in grado di esaltare il gusto di tutti gli elementi semplici che la compongono, valorizzati da salse ed emulsioni e dagli accompagnamenti giusti.

Come tale in grado di rappresentare un piatto unico di tutto rispetto.

Vista la stagione, siamo in piena estate e il desiderio di freschezza aumenta, approfitterei di questa occasione per approfondire una preparazione solitamente bistrattata come le insalate e stupire amici e familiari con insalate gustose e dal risvolto inaspettato.

Anche perché acquistando il libro:

Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

Potete ordire il libro su internet, ma da oggi sarà disponibile anche nelle librerie

 :)

Qui potrete trovare un po' di info utili:

MTC

Sagep Editori

Io vado a prenotare le mie copie :)